Top 5 tips for sammenkobling vin og mat


   Av Caroline SilverstonePairing vin med riktig mat er en ferdighet. Du har å lære av prøving og feiling hva vin smaker best med hva mat. Du vil kunne omsider vite umiddelbart hva vin fungerer med menyen. I mellomtiden kan du bruke følgende 5 tips som ekspertene bruker for å vite hvilken retning å gå med vin og mat sammenkobling.

Disse tipsene gir deg noen grunnleggende fakta om paring mat og vin som kan hjelpe deg å forstå mer om hvorfor noen vin og noen matvarer ikke bland godt eller hvorfor noen viner fungerer perfekt med visse matvarer. Har denne grunnleggende kunnskapen vil hjelpe deg enormt i din innsats for å lære å sammenkoble vin og mat.

1. Unngå mat som skader smaken av vin. Det er visse matvarer som vil forandre smaken av vin eller gjøre det slik at du kan ikke smake vinen på riktig måte. Du ønsker å unngå matvarer som ikke lar deg nyte full smaken av vin. Slike matvarer omfatte rødt kjøtt med hvitvin, fisk, grønnsaker og geitost med rødvin, krydder, hvitløk, eddik og rå frukt med de fleste viner.

2. Match gammel vin med delikate smaker. Eldre viner har en tendens til å ha en mellower smaken som må sammenkobles nøye. Du kan ikke bruke fet flavored matvarer, eller det vil overmanne vin, kanskje helt utslette den subtile smaker av vin.

3. Søt eller bitter mat fremheve tørr vin. Du ønsker å unngå sammenkobling mat med en bitter smak, bitter ettersmak, eller en søt smak og ettersmak med en vin som har en tendens til å være tørr. I stedet kan du sammenkoble disse matvarene med en vin som ikke er tørr.

4. Salte og sure smak av mat fremheve sødme i vinen. Som med bitter eller søt mat, med salte og sure matvarer du ønsker å være forsiktig paring med vin som er søt. Du kan ende opp med en overveldende sødme som hindrer noen fra å nyte vinen. Prøv tørre viner eller de med en bitter smak med søt mat.

5. Mer komplekse viner trenger mindre komplekse mat smaker. Enkel mat med kompleks vin og komplekse mat med enkle vin er hovedregelen. Dette gjør at vinen å skille seg ut og blande seg med maten.

Bare husk, det viktigste er at du nyte vin og mat.

Det finnes ingen harde og raske regler for paring mat og vin. Disse generelle reglene kan hjelpe deg, men det finnes alltid unntak fra reglene. Du må bare stole på din egen palett.

Være villige til å prøve og prøve ut ting å se om de fungerer eller ikke. Etter hvert vil du vite hva som går bra med din favoritt viner. Når prøver nye viner, men vil det vanligvis være prøving og feiling for å finne den perfekte match. Sammenkobling mat og vin er ikke noe som du aldri herre, fordi det er så mange variabler som gjør det til en aldri slutter lesson.For mer informasjon om vin tilbehør og stemless vinglass. Se også vakuum vin stoppere .

This entry was posted in Food and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Protected by WP Anti Spam