Sunn meksikansk mat


   Av David SwansonMexican kjøkken er en stil av mat som startet i Mexico, og er viden kjent for sine livlige smaken og fantastisk dekorasjon. Ris, bønner, tortillas, og et bredt utvalg av krydder er vanlig i mange meksikanske retter, sammen med oksekjøtt, svinekjøtt, kylling, og en rekke forskjellige Peppers. Mexikanske oppskrifter varierer fra region til region, men mange av de samme originale ideer er fortsatt sett over hele kloden i dag. Meksikansk mat er vanligvis tilberedes i store mengder fett og fett, noe som gjør den til en av de mest fetende stiler av mat i verden.

Selv om ekte meksikansk mat kan være usunn, det er mange gode oppskrifter på sunn meksikansk mat. En ingrediens som lett kan erstattes, er fett, som vanligvis er et fast innslag når du gjør retter tilberedt med tortillas. Mange meksikanske oppskrifter innebære fritering tortillas, som taquitos, tacos, og selv tostadas. Mens stekte tortilla er vanligvis den største delen av fatet, bruke olje for å forberede dem legger usunn fett og kalori inntaket. Ett alternativ ville være å bruke myke tortillas, som for eksempel å myke tacos fremfor steking i tortillas. Det er også flere oppskrifter som involverer tortillas uten å bli stekt, slik som quesadillas eller bakt tortilla chips.

Et annet problem som kan gjøre meksikansk mat usunne er mengden natrium i rettene, som gir maten den sterke smaken mange kjærlighet. Overdreven bruk av salt, og salt-baserte krydder kan elimineres, men smaken kan fortsatt være med bruk av Hot Chili Peppers og friske grønnsaker som løk og Bell Peppers. Rice kan tilberedes med lite natrium kylling sjy stedet for å bruke salt og bønne retter kan tilberedes med bruk av ferske råvarer også.

Melk er en annen populær ingrediens brukt i meksikansk matlaging, sammen med andre høyt fete meieriprodukter som ost og rømme. Selv om disse er sentrale ingredienser i mange populære oppskrifter, kan meieriprodukter bli erstattet med lavt fettinnhold eller fettfritt versjoner for å redusere fettinntaket. Bruk lettmelk i et oppskrifter fremfor helmelk kan redusere kaloriinntaket med nesten halvparten, avhengig av mengden melk og andre melkeprodukter som brukes i fatet.

Egg er en hovedingrediens funnet i ulike frokost retter, og selv om de er friske, er mange egg oppskrifter pakket full av fett og kalorier. Huevos rancheros, en populær rett rundt om i verden, er typisk forberedt bruker hele egg, olje, ulike salsas og stekte tortillas. Eggehviter kan brukes i stedet for hele egg og tortillas kan tilberedes i ovn snarere enn i en stekepanne med olje. Fersk salsas og paprika kan legges i stedet for salt og krydder, og fatet vil fortsatt komme ut smaker fantastisk.

Med den økende forekomsten av fedme oppstår, er det best å finne sunnere alternativer for mange populære retter. Fordi meksikansk mat er kjent for sin høye fett og kalori totalt, er det viktig å prøve lavt fettinnhold og fett-frie alternativer siden de fortsatt inneholder fet smaken mest meksikansk mat er kjent for. En deilig måltid doesnt må være full av fett og sunne meksikansk mat fortsatt kan smake fantastisk med hjelp av lav-fett ingredienser og ferske grønnsaker og spices.To finne mer mat ideer og informasjon om meksikansk mat besøk Sunn meksikansk mat Eksotisk og meksikansk mat .

This entry was posted in Food and tagged , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Protected by WP Anti Spam